山形敬友農場金華豚

山形敬友農場金華豚(敬華豚)は日本全国数ある銘柄豚とは全く異なる豚です。

バークシャー(黒豚)(♀)に金華豚(♂)を交配します。雄(♂)の方が(止め雄)肉質を左右します。

この山形敬友農場金華豚(敬華豚)はL、W、D、の血がまったく入っていません。

黒豚(♀)× 金華豚(♂) = 山形敬友農場金華豚

山形敬友農場金華豚の特徴

日本で唯一の生産豚で、幻の豚(金華豚)との交配です!

バークシャー(♀)×金華豚(♂)の交配を行い、お互いの良い部分を備えています。
脂の融点が低く筋繊維が細かいのが特徴です。

山形敬友農場金華豚
山形敬友農場金華豚

敬友農場の豚について